Бельгийская голубая корова: все что нужно знать про породу, выкорм и мифы

Бельгийская голубая корова – особенный представитель КРС, благодаря своему экзотическому виду. Их часто называют «бодибилдерами» из-за развитых мускулов.

История породы Бельгийская голубая

В 18 веке в Бельгии широко начали разводить голубую корову, которая относилась к молочной породе. Тогда активно проводились эксперименты по селекции и было решено скрестить ее с шортгорнской мясной породой. Целью селекционеров было получение молочно-мясной породы и определенные успехи в этом были достигнуты.

В 19 веке новый вид был скрещен с быком Шароле. Далее селекционеры начали работать, чтобы получить именно мясную породу.

Раньше бельгийки отличались от простых коров лишь своими размерами. Окончательный вид порода приобрела в 60-х годах прошлого века, благодаря искусственному оплодотворению. Новый вид назвали Бельгийской голубой.

В разведении порода популярна на юге, наиболее часто встречается в странах Европы и США. В России и постсоветском пространстве бельгийки встречаются редко. Дело в климате – порода нуждается в тепле и тяжело переносит холода.

Описание породы и ее особенности

В первый раз завидев корову бельгийской голубой породы многие полагают, что это фотошоп. Эти животные напоминают перекаченных тяжелоатлетов из-за анатомического строения своего тела – оно большое и мускулистое. Мышцы бельгиек очень развиты, особенно в бедрах, плечах и шее.

Особенности породы:

1. Рост достигает до 160 см. Длина тела составляет 170 см.
2. Вес быка равен 1100-1300 кг, а вес коровы – 800-1000 кг.
3. Масть светлая. Кожа тонкая, обычно отдает синевой, поэтому породу и назвали голубой.
4. Коровы практически не имеют шерсти, у них гладкий и короткий подшерсток. Окрас разнообразный: рыжеватый, темно-коричневый, пятнистый, белесый, бежевый, но преобладает все же голубой оттенок.
5. Бельгийки комолые. У животных в последующих поколениях рога отсутствуют.
6. Шея короткая, имеется небольшой горб. Голова массивная. На груди присутствуют кожные складки. Костяк крепкий. Конечности короткие.
7. Породе свойственна «двумускульность». Через кожу животных виднеется каждый мускул, за счет чего проявляется сильная рельефность.

Характеристика бельгийской коровы

Отличительная особенность породы заключается в мускулистом строении тела. Мышцы все время растут, благодаря измененным генам. В организме коров полностью отсутствует синтез белка миостатина и поэтому мышцы продолжают расти в течение всей жизни. Причем данный фактор не зависит от того, сколько буренка ест.

Увеличивается мышечная масса тела, а не количество подкожного жира.

Большая масса является не только плюсом породы, но и в значительной степени минусом. Из-за веса значительно ухудшается качество жизни коров. Во-первых, у них отекают ноги, вследствие чего они не могут долго пастись на лугах, и, во-вторых, продолжительность жизни коров сокращается.

Бельгийки имеют довольно устрашающий вид, но по своему характеру они очень спокойные. Они быстро идут с людьми на контакт и редко показывают агрессивность. В этом плане с ними легко поладить и в уходе они не доставляют проблем. Добрый нрав является одним из главных плюсов породы.

Мясо бельгийской голубой

Мясо данной породы ценится на рынке и пользуется спросом. Мясные показатели бельгиек превышают по количественным и качественным показателям.

Мясо голубой породы нежирное, сочное и считается невероятно вкусным. Оно относится к деликатесам и является диетическим.

Во время убоя выход мяса составляет порядка 80%. Если сравнивать с обычной говядиной, то мясо бельгиек намного светлее. По характеристикам оно больше похоже на курятину, поэтому это мясо рекомендовано использовать в составе диет.

Приведем сравнительную таблицу:

Молоко

Ценность представляет не только мясо, но и молоко. Коровки в период лактации, который длится 200-230 дней, дают от 2 до 5 тысяч литров молока. Данный показатель напрямую зависит от рациона.

Средняя жирность молока составляет 3-4%, количество протеина в нем – 17,9 г. По вкусу оно ничем не отличается от обычного.

Бельгийская корова приносит своим владельцам большую прибыль, полностью окупая затраченные расходы. Заработать можно как на продаже мяса, так и молока. В среднем, бельгийки дают вдвое больше продукции, если сравнивать их с обычными коровами.

Рекомендуем прочесть статью про мастит у коров на нашем сайте

Как правильно ухаживать за коровами бельгийской породы

Мускулистые коровы требуют больших затрат и при разведении это стоит учитывать. Чтобы животные выросли здоровыми и большими, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

1. Бельгийки любят большое пространство. Пастбище должно быть расположено недалеко от места содержания, так как они не способны перемещаться на дальние расстояния из-за своего веса. Оно должно быть комфортным и большим, без оврагов и бугров, чтобы животные случайно не повредили конечности.
2. Территорию стоит огородить высоким и крепким забором. Чтобы животные не перегрелись, следует соорудить навес и заранее позаботиться о водопое.
3. Эта порода очень чувствительна к холодам. Для зимовки необходим большой и теплый сарай. Полы помещений надо утеплить, а в качестве подстилки подойдет сено.
4. Необходимо найти ветеринара, который будет следить за коровами. У самок часто возникают проблемы во время родов.
5. Для ухода нужна специальная техника. Ее покупку следует обязательно обговорить с ветеринаром.

Рацион

КРС бельгийской породы требуют намного больше пищи, нежели обычные коровы. Питание животных должно быть сбалансированным. Взрослую корову обычно кормят грубыми кормами. Рацион нужно дополнять минеральными и витаминными подкормками. Это способствует лучшему развитию молодняка и улучшает вкусовые свойства говядины.

Костная мука обязательно должна присутствовать в рационе бельгиек. При всех своих достоинствах у породы очень хрупкие кости, и животные нуждаются в дополнительном источнике кальция. Костную муку можно заменить фосфатными подкормками либо три кальцием фосфата, в составе которых нет фтора.

В теплые и зимние периоды рацион несколько отличается. Весной и летом питание должно состоять из зеленых кормов. Их доля на 500 кг живого веса должна составлять не меньше 50 кг. Если дневной удой достиг 12 л, то подкорм дополняется пищевыми отходами.

В холодное время года бельгийки должны питаться разнообразной пищей, чтобы компенсировать уменьшение двигательной активности.

Зимой меню на день выглядит следующим образом:

• сено – до 10 кг;
• пищевые отходы – 8 кг;
• силос – 5 кг;
• солома – 4 кг;
• картошка отварная – 4 кг;
• пшеничные отруби – 1 кг;
• морковка – 2 кг;
• свекла – 3 кг;
• хлеб – 500 г.

Суточная норма соли – не больше 70 г. Воды всегда должно быть вдоволь. Зимой питье должно быть теплым, а летом – прохладным.

Особенности отела

Буренки готовы к отелу, когда достигают возраста 28 месяцев. Самая главная проблема, которая возникает при разведении бельгийской голубой, это получение потомства. Из-за огромной массы тела коровы имеют зауженный таз и нормальный отел часто невозможен. Стоит также учитывать, что телята рождаются очень крупными, и это тоже негативно сказывается на родовой деятельности.

У чистокровных коров в 50% случаях телята рождаются путем проведения операции – кесарева сечения. При разведении данной породы обязательно нужно заручиться поддержкой ветеринара, иначе можно потерять не только теленка, но и саму корову.

Телята – богатыри

Новорожденные малыши имеют обычное телосложение. Вес теленка-самца достигает до 70 кг, а вес самки – до 60 кг. В первую неделю они питаются молозивом, а после – молоком. С одного месяца телят потихоньку приучают к взрослому корму. В 2 месяца их уже переводят на взрослое питание.

Начиная с месячного возраста телята стремительно набирают вес. За день они прибавляют по 1,5-2 кг и растут прямо на глазах. Живой вес к возрасту 18 месяцев в среднем составляет 750 кг.

Где можно приобрести бельгийскую голубую корову

Выгода, которую можно получить в результате разведения бельгиек, очевидна. Однако данная порода идеальна только для Европы, в России она встречается редко. Бельгийки не пользуются спросом из-за внешнего вида и, помимо этого, нуждаются в теплом климате.

Многим интересно, сколько стоит бельгийская голубая корова. Ее можно приобрести двумя способами:

1. Купить теленка из Европы. За одну животинку придется заплатить не меньше 2-х тысяч долларов. К этой сумме над прибавить стоимость всех необходимых ветеринарных документов и цену за перевозку.
2. Покупка семенного материала быка. 100 доз спермы стоят около 300-400 евро. Посылку отправляют по почте в специальной таре и вместе с инструкцией.

Самые распространенные мифы о породе

Из-за экзотического вида вокруг бельгиек ходит неоправданно много слухов, но все они не имеют под собой никакого основания:

1. Из-за развитой мускулатуры животных поговаривают, что в их мясе содержится огромное количество ГМО и оно вредно для здоровья человека. Все это неправда. Мутация гена произошла естественным образом, и она является нормой для бельгиек. А мясо, как упоминалось выше, является диетическим и принесет только пользу для здоровья.
2. Россказни о том, что у данной породы КРС ломаются ноги из-за веса, тоже являются выдумкой. Конечности прекрасно выдерживают массу и бельгийки могут даже бегать.
3. Из-за мышц порода наводит страх на всех, но внешний вид обманчив. Даже самый грозный бычок бельгийской породы в разы покладистее простых быков.

Бельгийская голубая порода является результатом многолетнего труда ученых из Европы. Это классическая мясная порода, хотя показатели удоев тоже держатся выше нормы. Мясо этих животных очень вкусное и полезное.

Рекомендуем так же прочесть на сайте статьи про:

Как определить вес быка без весов

Откорм бычков на мясо